獸藥可以通過(guò)飼料或飲用水進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)預(yù)防和調(diào)治某種動(dòng)物疾病，同時(shí)很多獸藥可以起到加速生長(zhǎng)的作用。而在肉制品中的獸藥殘留對(duì)于消費(fèi)者的健康安全起到一定的危害作用。且獸藥在肉制品中的應(yīng)用多少會(huì)影響到肉制品的食用價(jià)值，使得肉制品難以咀嚼，口感不佳。這就需要獸藥殘留快速檢測(cè)儀對(duì)肉類進(jìn)行檢測(cè)。

　　對(duì)于肉制品中的獸藥殘留限量有明確的規(guī)定，超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)即為獸藥殘留超標(biāo)，消費(fèi)者食用后可能會(huì)產(chǎn)生某些不良的現(xiàn)象或是疾病。所以獸藥殘留快速檢測(cè)儀可檢測(cè)肉制品中的獸藥殘留是否超過(guò)限定標(biāo)準(zhǔn)，如果超過(guò)則需要采取一定的措施避免其進(jìn)入市場(chǎng)銷售。

　　獸藥殘留快速檢測(cè)儀的使用可食品加工企業(yè)生產(chǎn)的肉制品及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所銷售的肉制品實(shí)施檢測(cè)，確保流通市場(chǎng)的肉制品的安全可靠性，解決獸藥殘留超標(biāo)的肉制品流入百姓餐桌，危害人體健康安全的問題。

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